Makanan Enak, Cara Membuat Mie Kopyok Khas Semarang, Resep Makanan Enak

Makanan —Selasa, 23 Februari 2021 17:30 WIB
    Bagikan:  
Makanan Enak, Cara Membuat Mie Kopyok Khas Semarang, Resep Makanan Enak
Mie Kopyoh Semarang - Cookpad

POSKOTAJATIM

Mie kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain. Mie kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung.

Mie kopyok adalah hidangan berbahan dasar mie yang berasal dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya.

Mie kopyok atau mie lontong ini juga disebut sebagai Mie Teng-teng karena penjualnya suka memukul piring dan berbunyi "Teng-teng-teng" sebagai tanda untuk memasarkan dagangannya. Adapun cara membuatnya, berikut POSKOTAJATIM rangkum cara membuat mie kopyok khas Semarang.

BACA JUGA : Makanan Enak, Cara Membuat Chicken Nugget Buttermilk, Resep Makanan Enak

[page-pagination]

Bahan-bahan

  • 1 bungkus mie kuning basah
  • 3 buah seledri
  • 10 buah tahu pong
  • Seperempat gram toge
  • 8 siung bawang putih

  • Secukupnya bawang merah goreng
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya gula pasir
  • Secukupnya krupuk gendar
  • Secukupnya lontong
  • Secukupnya kecap.

BACA JUGA : Minuman Sehat, Resep Membuat Wedang Jahe Sendiri, Resep Minuman Segar

[page-pagination]

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih semua bahan. Rebus tahu, toge, mie kuning kemudian cabai rawit tiap jenis bahan satu persatu sampai matang.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Kupas bawang putih haluskan. Ambil sebagian taruh di mangkuk tuang air panas untuk bumbu siraman.
  1. Sisa bawang putih kemudian di masak dengan air untuk kuahnya.
  2. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa secukupnya sampai mendidih.
  3. Potong kecil kecil sledri untuk toping.
  4. Potong lontong kemudian siram dengan 1 sendok teh bawang kemudian tambahkan cabai rawit gerus. Tambahkan mie, tahu pong potong kotak kotak kecil, toge dan kerupuk gendar yang diremuk.
  5. Beri toping seledri, bawang merah dan kecap manis kemudian siram dengan kuah.
  6. Selamat menikmati. (dwa)

BACA JUGA : 

Editor: Tania
    Bagikan:  

Berita Terkait